Ζέβρες

Αφρική! Η μυστηριώδης εξωτική ήπειρος! Ξεκινώντας ένα σαφάρι στο Εθνικό πάρκο Σερενγκέτι στην Κένυα και την Τανζανία μπορεί κανείς να δει την άγρια φύση σε όλο της το μεγαλείο. Εκεί ζει ο μεγαλύτερος πληθυσμός λιονταριών του πλανήτη, καθώς και ιπποπόταμοι, καμηλοπαρδάλεις, ύαινες, γαζέλες, ζέβρες, γκνου (είδος βουβαλιών) και περισσότερα από 450 είδη πουλιών. Ο τρόπος μετακίνησης μέσα στο πάρκο είναι με τζιπ μέχρι και οχτώ ατόμων. Φυσικά το σαφάρι είναι φωτογραφικό και όχι κυνηγετικό όπως παλιότερα. Η διαμονή γίνεται από πολυτελή καταλύματα μέχρι σε σκηνές ώστε να υπάρχει άμεση επαφή με την φύση.

Εκεί θα συναντήσετε την ημινομαδική φυλή Μασάι, οι οποίοι ζουν με τον πατροπαράδοτο τρόπο, αντιστεκόμενοι στις προτροπές των κρατών όπου ζουν να αλλάξουν. Οι άνδρες αναγνωρίζονται από την χαρακτηριστική κόκκινη ενδυμασία τους και οι γυναίκες από την σειρά κοσμημάτων που φορούν. Όπως πολλές γυναίκες στην Κένυα και την Τανζανία, μεταφέρουν τα πάντα στο κεφάλι τους. Ζουν μετακινούμενοι βόσκοντας κοπάδια αγελάδων. Αυτά τα κοπάδια πιστεύουν πως τους τα έδωσε ο θεός Νγκάι. Κατοικούν σε καλύβες φτιαγμένες από κλαδιά, ξύλα, στάχυα και φύλλα, ενώ η λάσπη τους περιέχει χώμα, περιττώματα αγελάδας, ούρα και νερό. Στην παραδοσιακή τελετή ενηλικίωσης κάθε άνδρας Μασάι περιλαμβάνεται και ο πολεμικός χορός. Ένας Μασάι μπορεί να πηδήξει ψηλότερα από τον καθένα.

Άλλες φυλές στην Τανζανία είναι οι Ιράμπα, οι οποίοι καλλιεργούν κυρίως κεχρί, αραβόσιτο, σόργο, ρύζι, φυστικι, φυτά καστορέλαιου, ενώ εκτρέφουν βοοειδή, πρόβατα και πουλερικά. Υπάρχουν επίσης οι Κάμι αγρότες και αυτοί, η ιστορία τους επιφύλαξε δυσάρεστες καταστάσεις τον 19ο αιώνα, όταν δέχτηκαν απειλές από τα ανατολικά, οπότε και οχύρωσαν τα χωριά τους, τα οποία προστάτευαν με περιφράξεις. Νοτιότερα ζουν οι Κίσι των οποίων οι γυναίκες αντήλλασσαν τα αγγεία που έφτιαχναν στο σπίτι, ενώ οι ψαράδες Κίσι αντήλλασσαν την ψαριά τους η οποία περιλάμβανε και ιπποπόταμο με βοοειδή από την ενδοχώρα. Επίσης μετέφεραν με το κανό ανθρώπους στην λίμνη Νυάσα.

Στην Κένυα και την Τανζανία δοκιμάζεις οπωσδήποτε το nyama choma μαριναρισμένο κατσικάκι σε βότανα και μπαχαρικά και στην συνέχεια ψήνεται αργά στην σχάρα. Συνοδεύεται συνήθως από ugali (ψωμάκια από αραβόσιτο, μανιόκα η κεχρί) και με σαλάτα kachumbari η οποία περιέχει ντομάτες, κρεμμύδια, αβοκάντο, πιπεριές τσίλι και συνδυάζονται με χυμό λάιμ και ντρέσινγκ κόλιανδρου. Η αφρικανική εκδοχή της φασολάδας είναι το maharagwe κόκκινα φασόλια με πικάντικα μπαχαρικά και πιπεριές βρασμένα σε γάλα καρύδας.

Δυστυχώς η ιστορία της Αφρικής περιλαμβάνει και το θέμα του δουλεμπορίου. Ήταν συνηθισμένη πρακτική η αιχμαλωσία σε πόλεμο, η ενεχυρίαση δηλαδή άνθρωποι δίνονταν από συγγενείς για την εξαγορά χρεών. Επίσης κάποιοι έστελναν τα παιδιά τους να υπηρετήσουν στους άρχοντες, ώστε να τους εξευμενίσουν. Αργότερα προστέθηκαν και οι λευκοί σε αυτήν την πρακτική, μεταφέροντας χιλιάδες στην Αμερική και αλλού.

και αλλού.

Μια αξέχαστη προσωπικότητα της Αφρικής ήταν ο δικτάτορας της Ουγκάντας Ιντί Αμίν Νταντά. Ανέβηκε με πραξικόπημα εναντίον του νομίμου προέδρου της χώρας Μίλτον Ομπότε το 1971 και αμέσως προέβη σε βιαιότητες δολοφονώντας τα ⅔ του στρατού που τότε αριθμούσε 9000 στρατιώτες. Οι τελετουργικές εκτελέσεις ξεπερνούσαν τα όρια του σαδισμού, οι φήμες μιλούσαν ακόμη και για ανθρωποφαγία.

Με αυτές τις σκέψεις στο μυαλό σκέφτομαι ένα ταξιδάκι στην εξωτική Αφρική, θέλοντας να δω από κοντά αυτά τα άγρια άλογα τις ζέβρες, να καλπάζουν ανάμεσα σε γκνου και στρουθοκάμηλους.

Ευαγγελία Σαμαρά